¿Cuanto cacao es recomendable comer al día?

El cacao crudo es considerado un superalimento, ya que es un alimento rico en antioxidantes, magnesio, zinc, omega-6, vitamina C, triptófano, flavonoides, teobromina y muchos más.

El consumo de este alimento es muy benéfico para la salud, pero como es un alimento tan cargado de nutrientes, el consumo excesivo de este alimento, también puede tener efectos secundarios no tan deseados, como: la ansiedad, malhumor, sed excesiva y otros.

Nos basamos en el libro “Superfoods: The food and medicine of the future “ de David Wolfe donde se recomienda  y aconseja tomar la cantidad de una semilla en base  a los siguientes pesos. 17-22 lb (cantidad  pequeña), 11-17 lb (cantidad normal) y de 3-9 lb (cantidad excesiva) para elaborar la siguiente tabla: 

 

Peso en kg x semillas diarias.

Cantidad pequeña

Cantidad normal

Cantidad excesiva 

50 kg

6

8

12

55 kg

6

9

14

60 kg

7

9

15

65 kg

7

10

16

70 kg

8

11

17

75 kg

8

12

19

80 kg

9

13

20

85 kg

10

13

21

90 kg

10

14

22

95 kg

11

15

24

100 kg

11

16

25

105 kg

12

17

26

110 kg 

12

17

27

115 kg

13

18

29


 

Es decir que si tu pesas alrededor de 70 kg, comer alrededor de 11 semillas de cacao crudo al día es considerada una cantidad normal; por otro lado comer más de 17 semillas sería considerada una cantidad excesiva.

Nuestra recomendación es si acabas de incorporar el cacao crudo a tu dieta empezaras con una cantidad pequeña que serían alrededor de 8 semillas. Y se te recomienda comerlo mitad en el desayuno y mitad como snack.

Si todavía tienen alguna duda al respecto, por favor no duden en escribirle a nuestra Nutrióloga y Health Coach Mónica a monica@valverdesuperfoods.com.



Escrito por Rodrigo Wong @rodrigowm88

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